Sink er et mikronæringsstoff for planter og tas opp som gjennom røttene som Zn2+. Stort sett så er det nok sink i jorda til å dekke plantenes behov, men tilgjengeligheten varierer. Stort opptak av kopper, magnesium og/eller kalsium vil hemme opptaket av sink. Det er sjeldent vi ser sink-mangel på gras til beite og slått, men det forekommer.
Visne langstrakte felt
Sink bidrar til en rekke enzymer som er viktig for at planten skal fungere, i tillegg til å inngå i nitrogenstoffskiftet. Mangel på sink gir lite RNA i cellene og dermed nedsatt proteinproduksjon. Dette fører videre til lav produksjon av veksthormonet auxin i planten. Hos grasartene blir de fullt utvokste bladene bleike langs kanten og får til dels visne langstrakte felt i kantene eller på bladplata. Spissene kan også visne. Rødkløveren får korte stengler og små blad som ofte har et innhakk i pissen. Bladene blir klorotiske i kanten og et stykke innover bladplata, mens hovednerven og de indre delene av sidenervene er grønne. De mest gjenkjennelige symptomene på sinkmangel ved kort avstand mellom internodiene, planten blir lav (dvergvekst), eldre blad får «tigerstriper» og yngre sideskudd dør. Sink blir bundet i plantene slik at mangel blir først synlig på eldre blad.
Vær obs ved kalking
Det er størst fare for sinkmangel på jord med høy pH, og ved høy tilførsel av fosfor. Det er derfor viktig å følge med hvis man tilfører kalket slam på skifter. Det blir ofte mye kalk, og en bør være forsiktig med kalket slam på lette jordarter. I korn og frø- eng kan vi se sink-mangel ved dårlig utvikling av frø i aks/risle. Ved for mye sink i plantene så kan symptomene på forgiftning ligne på mangan- og fosformangel. Det vil si klorose (dødt plantevev), visning av bladspisser, dårlig rotutvikling og lite bladmasse over bakken. Det er bygg og bønner som er de vekstene som først viser tegn til evt. forgiftning av sink i jorda.
